临长江而栖、依百湖而生的荆州市公安县，物产富厚、特产繁多。“晶凉田”葡萄、虾稻香米、牛肉炉子、夹竹园火腿、孙夫人牛肉酱、闸口龙虾等土特产质好品优、享誉荆楚。

记者8月5日从公安县获悉，为了把小特产做成“大文章”，该县建设“孱陵特产总汇”，20余家土特爆发产企业加盟其中，集聚整合优质特产，抱团闯市场，打造公安味道“特产超市”，消耗者以后一站式买全，卖方再也不必单打独斗，买家再也不必东奔西走。

这一做法，有益于墟落消耗扶贫、村民增产增收及企业复工复产快速生长，真正让生意双方实现“双赢”。

从消耗扶贫到致富脱贫

位于公安县荆江河路91号的“孱陵特产总汇”，是公安土特产集散地。

47岁的公安县斗湖堤镇人刘先明是孱陵特产总汇提倡人之一，另外3名合资人划分是月湖生态农业的龚德才、闸口养殖大户胡春雷、谋划能手姚毅。

1994年，刘先明从大学结业后，先后到广东、贵州等地创业，“家乡的味道熟悉而难忘，就像一个味觉定位系统，一头锁定了我，另一头则牵绊着家乡。”刘先明说：“富厚的公安美食，蕴藏着在外游子魂牵梦绕的乡愁，怎样让品类繁多的公安美食，集中展现在消耗者眼前呢
？”

2000年，刘先明回抵家乡公安县，投资餐饮行业至今，2020年头，一场突如其来的疫情席卷整个荆楚大地，刘先明起劲投入到抗疫行动中，发明疫情让无数公安土特产滞销了，挚友胡春雷作为养殖大户，捐赠了价值50万元的农产品，刘先明与胡春雷发出同样的感伤：“可不可以建设一个平台，让众多公安土特产集中展示销售，让他们离别陌头摆摊或沿街叫卖的原始状态，同时也破解滞销难题
？”

特殊是今年受疫情影响，村民家中的土鸡土鸭土鸡蛋等深受市场接待的土特产滞销，虽然政府以消耗扶贫线上线下促销的形式资助村民和中小企业解了燃眉之急，但一定不是恒久之计，急需建一个村民特产“不愁卖”的平台，从基础上解决销路问题。

刘先明和胡春雷的想法，获得了龚德才和姚毅认同，他们一致决议：建设一个孱陵特产总汇展馆，让公安县“老字号”特产和精准扶贫帮扶中渐成特色的农产品，拥有一个长效的展销平台。 他们不约而同的想到了打造一个集中向外促销公安土特产的一个平台、一个窗口，以是就降生了“孱陵特产总汇”。

从单打独斗到抱团生长

说干就干，刘先明走访发明，公安县境内有大巨细小的土特爆发产企业数十家，他们都是单打独斗，好比公安县的非物质文化遗产；げ贰八锓蛉恕迸Ｈ饨，经四代婆媳传承，有百年品质，蕴含了至诚至善精神内在。“这些产品简直都是民间好产品，他们都很是希望有一个优异的展销平台，向导公安美食，集中走出湖北。”刘先明说。

半年的准备历程中，刘先明与三合资人先后到公安县多家土特爆发产企业举行了洽谈，初期挑选了20家企业进驻孱陵特产总汇展馆，实现抱团生长。刘先明说：“这20家生产企业都必需卫生、生产允许等证件齐全，货源手续齐全，好比生产原质料为牛肉，那么牛肉源自那里，必需要有可追溯的票据。”

随着长江禁捕令的出台，公安 “依托百湖之县、做足水产文章”的优势凸显出来，刘先明告诉记者，孱陵特产总汇展馆除了突出公安牛肉以外，还将形成以生态渔业为主的拳头产品，富厚的水资源作育了公安水产品的多样化，在人放天养、生态护渔的生态；ぶ贫认，“百湖之县”公安，大湖的康健生态渔业产品必将迎来重大生长机缘。

从等生意上门到送货上门

刘先明说，孱陵特产总汇展馆现有扶贫名优特产单品一百多个。记者在现场看到，专柜上展示的品种富厚，“月湖村畔”生态产品系列有虾稻米、小龙虾、土鸡土鸭土鹅和土鸡蛋、黄桃、翠冠梨等；“老字号”特产品牌系列有章田大米、百亿游戏、双港、香妃、孙夫人、美灵宝、柳浪湖、乡里婆婆等。展馆内所有产品以绿色、生态、康健为焦点，集聚了好品牌好品质的优势。

为了让公安美食走出去，孱陵特产总汇展馆除了与荆州日报社电商平台相助外，还与广州日报电商“广报菜篮子”举行对接。“广报菜篮子”项目以为：孱陵特产总汇展馆具有地方特色，品质可靠，相宜以“互联网+社交电商”作为新突破点，拓展优质农产品销路，可以为外地农企、农民带来实着实在的收益，成为“广报菜篮子”项目在湖北的特色产品相助基地。

“酒好也怕巷子深”，原来公安土特产是“久居深闺”、“等客上门”，现在是通过网购等电商平台“送货上门”。看法转变让公安土特产市场路子越走越宽。

刘先明先容，现在他们与公安县各校友会、商会举行了普遍联系，买通了外联外销渠道，让在外地的公安人品尝抵家乡味道的同时，也让在外地的公安人身边的人爱上公安味道。刘先明体现，下一步重在监控特产品质的同时，将掘客新品，勉励农企创立新品，注册商标举行；，扩至公安土特产的影响力。

据相识，孱陵特产总汇还将与公安县蓝丝带自愿者协会团结，拿出谋划利润的5%支持公益事业，每年定额帮扶公安县难题学生。

现在，该总汇特产已敲开天下20余个省、直辖市市场，辐射北京、广州、上海等地的宽大消耗者，为公安味道的推广、为全县土特产的促销、为效劳精准扶贫和助力生态农业生长开启了“直通车”。